Trinatrium Sitrat dan manfaatnya

Trinatrium Sitrat adalah garam natrium dari asam sitrat. Asam sitrat adalah senyawa yang ditemukan secara alami di tubuh manusia karena merupakan bagian dari jalur metabolisme.

Trinatrium Sitrat adalah dalam bentuk bubuk putih atau kristal, sangat larut dalam air dan praktis tidak larut dalam alkohol.

FDA (administrasi makanan dan obat-obatan) mengakui Trinatrium sitrat sebagai aman dan mengesahkannya sebagai zat tambahan makanan, terdaftar sebagai E-331 dan memiliki fungsi pengemulsi, penstabil, pengatur keasaman, dan penyerapan.

Selain itu, banyak penelitian atribut efek trinatrium sitrat menguntungkan pada pengurangan kelelahan selama latihan latihan intensitas tinggi.

Manfaat

Peningkatan resistensi.

Konsumsi sitrat dikaitkan dengan penurunan kelelahan dan peningkatan kinerja dalam latihan yang intens berkat penurunan keasaman.

Aktivitas otot meningkatkan konsentrasi proton intra dan ekstraseluler, yang dapat menyebabkan asidosis metabolik dan menurunkan kinerja. Keasaman meningkatkan kelelahan karena penghambatan enzim jalur glikolitik dan ketidakmungkinan melepaskan kalsium, mempengaruhi kontraktilitas serat otot.

Konsumsi natrium sitrat telah terbukti mengurangi konsentrasi dan keasaman proton. Apakah ini karena konsentrasi HCO3 meningkat? dalam plasma bertindak sebagai penyangga dan mengatur pH darah. Sodium sitrat dengan meningkatkan pH darah dapat menciptakan gradien pH yang mendukung aliran laktat intraseluler dan H +, menunda timbulnya kelelahan. Jika kapasitas buffering ditingkatkan oleh aksi agen buffering, kemampuan untuk melakukan aktivitas fisik dalam intensitas dan volume (waktu) ditingkatkan.

Manfaat lainnya.

Trinatrium sitrat, dengan meningkatkan kadar pH darah, dapat bermanfaat dalam pengobatan asidosis laktat dan batu ginjal.

Dosis

FDA belum menetapkan Intake Harian Yang Dapat Diterima Maksimum (ADI).



Leave a Reply