Tiamin adalah – Konsep dan arti

Tiamin adalah vitamin B grup pertama yang diidentifikasi, itulah sebabnya ia disebut vitamin B1. Vitamin B1 diperlukan untuk produksi energi, kesehatan saraf dan untuk pemeliharaan fungsi mental, termasuk konsentrasi dan memori. Selain itu, tiamin memiliki kapasitas antioksidan dan juga dapat memiliki efek diuretik ringan.

Tiamin hancur selama memasak makanan. Selain itu, kadar vitamin B1 dalam tubuh terkuras dengan asupan karbohidrat tinggi, terutama gula; serta oleh konsumsi alkohol, nikotin, dan tanin (ada dalam teh dan kopi).

Tiamin ditemukan di otot, hati, jantung, ginjal, dan otak dan penting untuk hampir semua reaksi seluler. Ini diperlukan untuk produksi energi, karena membantu memecah karbohidrat dan lemak. Ini juga membantu membentuk ATP.

Fungsi

Salah satu fungsi terpentin tiamin bagi kesehatan adalah keterlibatannya dalam sistem saraf. Vitamin diperlukan untuk menghasilkan asetilkolin, pembawa pesan kimia penting untuk ingatan, dan untuk menjaga tonus otot. Hal ini juga diperlukan untuk produksi asam klorida yang terdapat dalam getah lambung, perlu untuk kesehatan jaringan otot, fungsi kardiovaskuler dan campur tangan dalam berbagai fungsi yang berkaitan dengan sirkulasi dan produksi darah.

Defisiensi

Kekurangan tiamin menghasilkan patologi yang disebut “beri-beri”, meskipun saat ini di negara-negara maju jarang terjadi karena tepung putih, roti dan sereal telah diperkaya dengan tiamin, makanan yang kebanyakan orang konsumsi setiap hari.

Namun, ada kelompok orang yang masih beresiko kekurangan, seperti orang yang melakukan olahraga intensif, orang yang menderita stres tingkat tinggi, remaja dan orang yang makan makanan yang sangat berkalori dan bergizi rendah (juga disebut kalori kosong), orang yang mengonsumsi makanan berkarbohidrat tinggi, lansia dan terutama pecandu alkohol.

Defisiensi tiamin juga dikaitkan dengan kelelahan, kelemahan, gugup, lekas marah, depresi, disfungsi kognitif, kejang otot, stres, diabetes mellitus tipe 2, rambut rontok, penyakit kardiovaskular, gangguan pencernaan, neurasthenia, demam, infeksi, luka, cedera dan sakit kepala.

Vitamin B1 ditemukan dalam biji-bijian utuh, gandum, kacang-kacangan, ragi bir, daging, unggas, dan ikan.

Manfaat

Konsumsi tiamin bertujuan untuk memenuhi kebutuhan vitamin ini dan mencegah kekurangannya. Ini juga digunakan sebagai bantuan dalam pengobatan beberapa kondisi yang disebutkan di atas.

Mengonsumsi tiamin, bersama dengan vitamin B lainnya, dapat meningkatkan tingkat energi, meredakan kelelahan setelah berolahraga, meningkatkan waktu reaksi dan konsentrasi.

Tiamin dapat meningkatkan perkembangan dan pemulihan otot, mengurangi stres dan ketegangan otot. Konsumsi tiamin dapat meningkatkan energi dan daya tahan tubuh, mengurangi kelelahan akibat olahraga, memungkinkan metabolisme energi yang tepat.

Karena tiamin memiliki kekuatan antioksidan tertentu, tiamin digunakan oleh beberapa ahli untuk melindungi tubuh terhadap penuaan, alkohol, dan tembakau.

Sebuah penelitian di Jepang menunjukkan bahwa 100 mg tiamin dapat membantu mengatur glukosa darah (glukosa darah) dan mengurangi kelelahan setelah berolahraga.

Penelitian lain menunjukkan bahwa tiamin dapat membantu meningkatkan fungsi mental, meningkatkan vitalitas, dan meningkatkan waktu reaksi. Karena peran kunci tiamin dalam fungsi sistem saraf, produksi energi dan efeknya pada keadaan mental, tiamin sering disebut “vitamin moral”.

Dosis

Jumlah tiamin harian yang direkomendasikan (jumlah minimum untuk menghindari defisiensi) untuk populasi Spanyol adalah 1,4 mg.

Jumlah minimum yang biasanya digunakan sebagai suplemen biasanya antara 2 dan 8 mg per hari, meskipun banyak ahli merekomendasikan suplemen dengan 50-100 mg tiamin per hari.

Cara lain untuk membuat rekomendasi thiamine sebagai suplemen makanan didasarkan pada jumlah makanan yang dikonsumsi setiap hari, merekomendasikan sekitar 0,5 mg untuk setiap 1.000 kalori yang dikonsumsi.

Seperti vitamin B lainnya, disarankan untuk mengonsumsi tiamin dalam dosis terbagi sepanjang hari sebagai bagian dari suplemen B-kompleks.

Magnesium dapat membantu mengubah tiamin menjadi bentuk aktifnya, dan vitamin C tampaknya meningkatkan penyerapannya.
Perhatian

Konsumsi tiamin umumnya aman, karena merupakan vitamin yang larut dalam lemak dan kelebihannya dihilangkan dalam urin.

Perlu diingat bahwa ada obat yang berinteraksi dengan tiamin, beberapa di antaranya adalah antibiotik, sulfonamid, dan kontrasepsi oral yang menurunkan kadar vitamin B1 dalam tubuh. Antikonvulsan, antasida, dan diuretik juga dapat mengurangi penyerapan tiamin, yang dapat memfasilitasi defisiensi.

Related Posts