Selenium adalah

Selenium adalah trace mineral yang sangat penting bagi kesehatan manusia. Ini dapat disajikan dalam bentuk organik (mudah diserap) atau anorganik, juga disebut selenat atau selenit.

Selenium digunakan untuk membuat “Glutation peroksidase.” Enzim dikenal karena kekuatan antioksidannya yang tinggi dan yang berkontribusi pada fungsi kekebalan tubuh normal, perlindungan terhadap kerusakan sel dan memerangi berbagai macam penyakit.

Selenium juga merangsang produksi sel darah putih, berkontribusi terhadap fungsi tiroid normal dan meningkatkan metabolisme yang sehat.

Kekurangan selenium telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit seperti kanker dan penyakit jantung. Kekurangan selenium juga dikaitkan dengan kelemahan dan kelelahan, gangguan fungsi kekebalan tubuh, degenerasi makula, katarak, sterilitas atau perubahan persendian.

Orang yang aktif berisiko lebih tinggi untuk menderita kekurangan selenium, karena latihan fisik meningkatkan produksi radikal bebas. Dan produksi enzim antioksidan glutathione dapat membantu menguras deposit selenium.

Karena itu, penting untuk merawat makanan dan, jika perlu, mengkonsumsinya sebagai suplemen makanan. Risiko kecacatan juga lebih besar bagi orang muda, vegetarian, orang tua, perokok dan orang-orang yang terpapar bahan kimia beracun.

Diet kaya selenium yang dikombinasikan dengan vitamin E dapat meningkatkan kemampuannya untuk merangsang sistem kekebalan tubuh, sehingga membantu melindungi tubuh dari penyakit, infeksi, dan peradangan.

Selenium dikaitkan dengan sifat anti-penuaan, menghambat kerusakan fisik dan mental, juga berkontribusi untuk mempertahankan metabolisme yang optimal dan merangsang fungsi tiroid yang sehat. Penting juga untuk menyebutkan peran selenium dalam spermatogenesis normal. Ini juga campur tangan dalam pemeliharaan rambut dan kuku.

Selenium paling baik diserap ketika membentuk bagian dari molekul organik seperti asam amino, umumnya metionin atau sistein. Sementara selenium organik praktis diserap dalam totalitasnya, selenium anorganik biasanya diserap hanya 50%.

Dalam makanan, selenium hampir secara eksklusif dalam bentuk selenomethionine hadir terutama pada tanaman dan selenocysteine ​​dalam makanan yang berasal dari hewan. Bentuk selenium anorganik dapat ditemukan dalam bit, kol dan ragi.

Selenium juga hadir di tanah yang dibudidayakan dalam jumlah yang bervariasi, dan dari sana ia melanjutkan ke makanan nabati seperti buah-buahan dan sayuran, yang dianggap sebagai sumber selenium yang baik.

Sumber selenium dari makanan baik lainnya adalah daging, makanan laut, biji-bijian, ragi, bibit gandum dan yang terpenting, kacang Brasil.

Penting untuk diingat bahwa selenium hilang selama pemrosesan beberapa makanan, jadi penting untuk mengonsumsi makanan segar untuk mencegah kekurangannya.

Apa itu Selenium?

Selenium adalah anggota keluarga kalkogen. Kalkogen adalah unsur dalam Golongan 16 (VIA) dari tabel periodik. Tabel periodik adalah bagan yang menunjukkan bagaimana unsur-unsur kimia saling berhubungan satu sama lain. Kalkogen lain adalah oksigen, belerang, telurium, dan polonium. Nama chalcogen berasal dari kata Yunani chatkos, yang berarti “bijih.” Dua anggota keluarga pertama, oksigen dan belerang, ditemukan di sebagian besar bijih.

Selenium adalah metalloid. Metaloid adalah unsur yang memiliki beberapa karakteristik logam dan beberapa non-logam.manfaat selenium

Selenium dan telurium sering dikaitkan satu sama lain. Mereka cenderung terjadi bersama di Bumi dan memiliki sifat yang agak mirip. Mereka memiliki banyak kegunaan yang sama. Dalam beberapa tahun terakhir, beberapa penggunaan baru yang penting telah ditemukan untuk selenium. Sekarang digunakan dalam pembuatan mesin fotokopi kertas biasa dan printer laser, dalam sel fotovoltaik yang mengubah sinar matahari menjadi listrik, dan dalam sistem sinar-X untuk aplikasi medis.

Manfaat

Selenium biasanya dikonsumsi sebagai suplemen makanan untuk mencegah kekurangannya. Selain itu, sering digunakan sebagai pelengkap dalam perawatan seperti kanker, penyakit kardiovaskular, depresi, radang sendi, dermatitis atopik dan penyakit kulit lainnya seperti eksim atau psoriasis, katarak, asma, hiperplasia prostat, dan sirosis.

Konsumsi selenium yang cukup dikaitkan dengan penurunan tingkat kanker, terutama kanker payudara, usus besar, prostat, paru-paru, ovarium, kandung kemih, pankreas, dan kulit. Demikian pula, penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu dapat mengurangi tingkat kematian orang yang sudah memiliki penyakit ini.

Satu studi menunjukkan bahwa orang yang mengambil 200 mikrogram selenium selama 7 tahun menunjukkan penurunan 50% dalam tingkat kanker dan pada laki-laki ada pengurangan hingga 65% dalam tingkat kanker prostat. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bahwa itu adalah mineral anti kanker.

Di sisi lain, juga diamati bahwa penyakit kardiovaskuler memanifestasikan dirinya lebih sering jika asupan selenium rendah, karena selenium melawan radikal bebas. Penelitian menunjukkan bahwa selenium dapat membantu mengurangi arteri yang tersumbat, mengurangi peradangan di jantung, meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat), sehingga membantu darah mengalir dengan lancar melalui pembuluh darah darah. Satu studi menunjukkan pengurangan gejala pada hampir 100% pasien yang dilengkapi dengan selenium dan vitamin E.

Konsumsi selenium secara signifikan bermanfaat bagi siapa saja yang mengalami peradangan seperti radang sendi, karena ia memerangi zat-zat yang menyebabkan kerusakan jaringan. Setelah beberapa penelitian, telah ditunjukkan bahwa selenium dapat mengurangi peradangan sendi, rasa sakit dan kekakuan, terutama yang terjadi di pagi hari.

Selenium berkontribusi pada produksi glutathione peroksidase. Enzim ini, diproduksi dalam jumlah yang memadai dalam lensa, telah terbukti memiliki efek pencegahan yang signifikan pada pembentukan katarak. Glutathione peroksidase juga membantu melindungi terhadap efek berbahaya dari sinar ultraviolet, dan selenium dapat dianggap sebagai elemen penting untuk mencegah dan bahkan mengobati kulit terbakar dan bentuk lain dari kerusakan akibat sinar matahari.

Suplementasi dengan tambahan 200 mikrogram selenium setiap hari meningkatkan kemampuan limfosit untuk menghilangkan sel tumor (118%), sementara di sisi lain itu juga meningkatkan aktivitas sel darah putih (82,3%).

Dosis

Dosis referensi selenium dalam makanan adalah sekitar 55 mikrogram / hari.

Wanita hamil atau menyusui memiliki dosis harian yang direkomendasikan (DDR) yang lebih tinggi, tetapi harus berkonsultasi dengan dokter mereka dalam setiap kasus.

Selenium dapat dikonsumsi dengan atau tanpa makanan, namun, ketika dikonsumsi sebagai bagian dari formula multivitamin, disarankan untuk dikonsumsi bersamaan dengan makanan. Sebaiknya Anda tidak mengonsumsi vitamin C dalam jumlah besar bersamaan dengan selenium pada waktu perut kosong atau sejumlah besar mineral seperti seng, karena dapat mengganggu penyerapannya.

Tindakan pencegahan

Konsumsi selenium, mengikuti dosis normal, dianggap aman. Namun, konsumsi selenium yang berlebihan dari makanan atau suplemen makanan dapat menyebabkan gejala seperti mual, muntah, diare, kelelahan, perubahan rambut dan kuku atau perubahan metabolisme belerang. Dosis maksimum yang dapat diterima yang dapat ditoleransi adalah 400 ug / hari. Dan efek samping telah diamati dari 910 μg / hari.

Sifat Fisik

Selenium ada dalam sejumlah bentuk alotropik. Alotrop adalah bentuk unsur dengan sifat fisik dan kimia yang berbeda. Satu alotrop selenium adalah bubuk merah amorf. Amorf berarti “tanpa bentuk kristal.” Gumpalan tanah liat adalah contoh dari bahan amorf. Alotrop kedua selenium memiliki penampilan metalik yang kebiruan. Sejumlah alotrop lain memiliki sifat di suatu tempat antara dua bentuk ini.

Bentuk selenium amorf tidak memiliki titik leleh spesifik. Sebaliknya, mereka secara bertahap menjadi lebih lembut saat mereka dipanaskan. Mereka juga dapat berubah dari satu warna dan tekstur ke yang lain.

Bentuk kristal (logam) dari selenium memiliki titik leleh217 ° C (423 ° F) dan titik didih 685 ° C (1.260 ° F). Kepadatannya 4,5 gram per sentimeter kubik.

Selenium dari kata Yunani untuk bulan, selene.

Beberapa karakteristik fisik selenium yang paling penting adalah sifat kelistrikannya. Misalnya, selenium adalah semikonduktor. Semikonduktor adalah zat yang mengalirkan arus listrik lebih baik daripada non-konduktor, tetapi tidak sebaik konduktor.

Semikonduktor memiliki banyak aplikasi yang sangat penting saat ini di industri elektronik. Selenium sering digunakan dalam pembuatan transistor untuk komputer, telepon seluler, dan permainan elektronik genggam.

Selenium juga merupakan fotokonduktor, bahan yang mengubah energi cahaya menjadi energi listrik. Selain itu, konversi ini menjadi lebih baik sebagai intensitas cahaya atau kecerahan

Sifat kimia

Selenium adalah unsur yang cukup reaktif. Ini menggabungkan dengan mudah dengan hidrogen, fluor, klor, dan brom. Bereaksi dengan asam nitrat dan sulfur. Selenium juga bergabung dengan sejumlah logam untuk membentuk senyawa yang disebut selenida. Contohnya adalah magnesium selenida (MgSe).

Salah satu reaksi selenium yang menarik adalah dengan oksigen. Selenium membakar oksigen dengan nyala biru terang untuk membentuk selenium dioksida (SeO 2). Selenium dioksida memiliki bau khas lobak busuk.

Selenium dan telurium sering dikaitkan satu sama lain. Mereka cenderung terjadi bersama di Bumi dan memiliki sifat yang agak mirip.

Kelimpahan di alam

Selenium adalah unsur yang sangat langka. Para ilmuwan memperkirakan jumlahnya sekitar 0,05 hingga 0,09 bagian per juta. Ini peringkat di antara 25 elemen paling tidak umum di kerak bumi.

Selenium didistribusikan secara luas ke seluruh kerak bumi. Tidak ada bijih yang dapat ditambang dengan keuntungan. Sebaliknya, itu diperoleh sebagai produk sampingan dari penambangan logam lainnya.

Sekarang selenium diproduksi terutama dari bijih tembaga, besi, dan timbal. Produsen utama selenium di dunia adalah Jepang, Kanada, Belgia, Amerika Serikat, dan Jerman.
Isotop

Ada enam isotop selenium, selenium-74, selenium-76, selenium-77, selenium-78, selenium-80, dan selenium-82 yang muncul secara alami. Isotop adalah dua atau lebih bentuk elemen. Isotop berbeda satu sama lain sesuai dengan jumlah massanya.

Nomor yang ditulis di sebelah kanan nama elemen adalah nomor massa. Jumlah massa mewakili jumlah proton plus neutron dalam inti atom unsur. Jumlah proton menentukan elemen, tetapi jumlah neutron dalam atom dari satu unsur dapat bervariasi. Setiap variasi adalah isotop.

Sekitar selusin isotop radioaktif selenium juga dikenal. Isotop radioaktif adalah isotop yang memecah dan mengeluarkan beberapa bentuk radiasi. Isotop radioaktif dihasilkan ketika partikel yang sangat kecil ditembakkan pada atom. Partikel-partikel ini menempel di atom dan membuatnya menjadi radioaktif.

Hanya satu isotop radioaktif selenium yang digunakan secara komersial, selenium-75. Isotop ini digunakan untuk mempelajari fungsi dua organ dalam tubuh, pankreas dan kelenjar paratiroid. (Pankreas membantu pencernaan dan kelenjar paratiroid melepaskan hormon.)

Selenium radioaktif disuntikkan ke dalam aliran darah. Kemudian pergi ke salah satu atau kedua organ ini. Isotop mengeluarkan radiasi ketika mencapai organ-organ ini. Seorang teknisi dapat mengetahui apakah organ berfungsi dengan baik berdasarkan jumlah dan lokasi radiasi yang dilepaskan.

Kegunaan Selenium.

Dua kegunaan paling penting dari selenium adalah dalam pembuatan kaca dan elektronik. Masing-masing menyumbang sekitar 30 hingga 35 persen dari semua selenium yang diproduksi setiap tahun.

Penambahan selenium ke kaca dapat memiliki satu dari dua efek yang berlawanan. Pertama, itu akan membatalkan warna hijau yang biasanya ditambahkan senyawa besi ke gelas.

Jika kaca yang tidak berwarna diinginkan, sedikit selenium ditambahkan untuk menetralkan efek zat besi. Kedua, selenium akan menambah warnanya sendiri — merah ruby ​​yang indah — jika diinginkan dalam produk kaca.

Selenium juga ditambahkan ke kaca yang digunakan dalam arsitektur. Selenium mengurangi jumlah sinar matahari yang menembus kaca.

Semakin banyak penggunaan selenium dalam produk elektronik. Salah satu kegunaan paling penting adalah pada mesin fotokopi biasa dan printer laser. Unsur ini juga digunakan untuk membuat sel photovoltaic (“solar”). Ketika cahaya menyerang selenium, ia diubah menjadi listrik. Sel surya adalah alat untuk menangkap energi sinar matahari pada selenium kecil. Sinar matahari kemudian diubah menjadi energi listrik.

Saat ini, proses itu tidak terlalu efisien. Terlalu banyak sinar matahari hilang tanpa diubah menjadi listrik. Sel surya yang lebih efisien akan dapat memanfaatkan semua sinar matahari gratis yang menghantam planet ini setiap hari.

Sekitar sepertiga dari semua selenium yang diproduksi digunakan sebagai pigmen (zat pewarna) untuk cat, plastik, keramik, dan glasir. Tergantung pada bentuk selenium yang digunakan, warnanya berkisar dari merah tua hingga oranye terang.

Selenium juga digunakan untuk membuat paduan. Paduan dibuat dengan melelehkan dan mencampur dua logam atau lebih. Campuran tersebut memiliki sifat yang berbeda dari logam-logam tersebut. Penambahan selenium ke logam membuatnya lebih bisa dikerjakan. Machinability berarti bekerja dengan logam: menekuk, memotong, membentuk, memutar, dan menyelesaikan logam, misalnya.

Sekitar 5 persen dari semua selenium yang diproduksi digunakan dalam pertanian. Ini ditambahkan ke pakan tanah atau hewan untuk menyediakan tingkat selenium yang rendah yang dibutuhkan oleh tanaman dan hewan.