Molibdenum adalah

Molibdenum (Mo) dianggap sebagai mineral penting bagi sebagian besar mamalia dan tumbuhan dan ditemukan terutama dalam bentuk molibdat di alam. Tubuh manusia mengandung sekitar 9 mg molibdenum.

Konsentrasi molibdenum dalam jaringan dan cairan tubuh rendah, meskipun jumlah terbesar ditemukan di ginjal, hati, usus kecil dan kelenjar adrenal, sebagian besar terdiri dari enzim.

Molibdenum dari makanan diserap dengan cukup baik (sekitar 70%). Setelah diserap, ia menghasilkan konsentrasi plasma puncak setelah 40-60 menit dan tetap sekitar 8 jam.

Molibdenum dalam plasma mengikat dalam bentuk molibdat untuk protein transpor tertentu, dan meskipun konsentrasinya bervariasi sesuai dengan asupan, konsentrasi rata-rata molibdenum dalam darah adalah 5 ng / ml. Setelah sekitar 3 jam, molibdenum yang belum dimasukkan ke dalam struktur sel mulai dihilangkan dalam urin dalam bentuk molibdat.

Bentuk molibdenum yang aktif secara biologis dikenal sebagai kofaktor molibdenum (CoMo). CoMo adalah kofaktor enzim penting seperti: xanthine oksidase dan xanthine dehydrogenase (mereka mengoksidasi xanthine menjadi asam urat).

  • Sulfit oksidase: mengoksidasi sulfit di hati.
  • Aldehid oksidase: mengoksidasi aldehida, amina, dan sulfida di hati.
  • Nitrat reduktase: enzim penting dalam siklus nitrogen pada tanaman.

Aktivitas xanthine oksidase diperkirakan berbanding lurus dengan jumlah molibdenum dalam tubuh. Konsentrasi molibdenum juga mempengaruhi sintesis protein, metabolisme, dan pertumbuhan. Molibdenum juga memiliki peran yang sangat penting dalam metabolisme asam amino sulfur.

Persentase molibdenum dalam makanan dapat bervariasi tergantung pada kandungan mineral ini dalam tanah dari mana makanan berasal dan tingkat keasaman tanah, meskipun kontribusi harian molibdenum melalui makanan adalah sekitar 100- 500 mcg sehari.

Konsentrasi yang lebih tinggi telah diamati pada biji-bijian utuh, kacang-kacangan dan moluska. Sumber lain dari mineral ini adalah kacang-kacangan, sayuran hijau gelap, produk-produk kulit seperti hati dan ginjal, biji bunga matahari dan susu.

Manfaat

Suplementasi molibdenum dapat bermanfaat dalam situasi yang berbeda, seperti ketika ada kekurangan enzim yang menggunakan molibdenum sebagai kofaktor, dalam kasus sensitivitas terhadap sulfit, pada penyakit Wilson, total nutrisi parenteral dan bahkan pada jenis kanker tertentu.

Aktivitas enzimatik.

Fungsi terpenting molibdenum adalah bertindak sebagai kofaktor enzim. Molibdenum berpartisipasi dalam sistem enzim yang terkait dengan metabolisme asam urat, alkohol, obat-obatan, sulfit dan racun, antara lain.

Seperti yang telah kami komentari sebelumnya, molibdenum adalah komponen penting dari enzim yang terlibat dalam metabolisme purin (xanthine oxidase dan xanthine dehidrogenase). Terlalu banyak purin memicu penyakit “gout” enzim ini berkontribusi pada pemecahan asam nukleat / purin untuk membentuk asam urat. Asam urat dalam jumlah normal memiliki sifat antioksidan dan membantu melindungi sel dan jaringan terhadap oksidasi.

Molibdenum adalah faktor pendamping dari enzim sulfit oksidase yang bertugas mengoksidasi sulfit yang dihasilkan dalam organisme dan sulfat yang sudah teroksidasi diekskresikan melalui urin. Sulfit dihasilkan dari penguraian senyawa sulfur organik seperti asam amino taurin, sistein dan metionin. Ini juga bergabung dengan sulfit yang kita konsumsi dengan makanan, karena mereka umum dalam makanan, karena digunakan sebagai pengawet, terutama dalam produk daging dan anggur.

Sensitivitas terhadap sulfit dapat menyebabkan gejala seperti asma, batuk, sesak napas, dan bahkan kehilangan kesadaran. Studi pendahuluan menunjukkan bahwa banyak pasien dengan gejala-gejala ini hampir tidak memiliki molibdenum dalam darah mereka. Menghindari paparan sulfit sangat sulit, karena penggunaannya yang luas dalam industri makanan, dan memastikan konsumsi molibdenum yang memadai dapat membantu meringankan gejala ini.

Molibdenum juga merupakan kofaktor enzim aldehida oksidase, enzim yang terlibat dalam pemecahan atau oksidasi purin dan pirimidin, karbohidrat dan aldehida lainnya seperti asetaldehida. Asetaldehida adalah produk dari degradasi alkohol, khususnya produk yang sebagian besar akibat negatif alkohol dikaitkan. Aldehida juga terbentuk dari fermentasi ragi seperti Candida.

Aplikasi lain.

Konsumsi molibdenum adalah umum dalam terapi yang berusaha untuk mengurangi tingkat tembaga, dianjurkan untuk melengkapi dengan molibdenum, karena kedua mineral tersebut bersifat antagonis. Kasus yang paling khas adalah penyakit Wilson.

Selanjutnya, molibdenum dan zat besi bertindak sebagai sinergis dan saling terkait dalam berbagai cara. Misalnya, molibdenum adalah kofaktor enzim transferase tertentu yang berikatan dengan zat besi dan membantu mempertahankan tingkat zat besi yang baik dalam darah (hemoglobin) dan otot (mioglobin).

Molibdenum juga penting untuk tulang dan gigi, terutama untuk email gigi.

Dosis

Persyaratan minimum harian WHO untuk molibdenum adalah 25 mcg (0,4 mcg / kg). RDA untuk molibdenum adalah 45 ug / hari. Asupan harian yang memadai diperkirakan 109 ug / hari untuk pria dan 76 ug / hari untuk wanita.

Perhatian

Pada orang dewasa, UE mempertimbangkan dosis aman hingga 600 mcg molibdenum per hari. Pada anak-anak, jumlahnya lebih rendah dan setara dengan 10 mcg molibdenum per kilogram berat badan per hari. Dosis maksimum hingga konsumsi molibdenum dianggap aman adalah 2 mg / hari dan didasarkan pada model hewan.

Orang-orang dengan kecenderungan memiliki kadar asam urat yang tinggi dalam darah mereka harus berhati-hati ketika mengonsumsi molibdenum dosis tinggi.

Demikian juga, karena molibdenum dan tembaga bertindak sebagai antagonis, kehati-hatian direkomendasikan ketika melengkapi dengan molibdenum dalam kasus defisiensi tembaga karena dosis tinggi molibdenum dapat mempotensiasi defisiensi tembaga.