Mangan adalah — sifat, sumber, kegunaan

Mangan (Mn) adalah mineral penting untuk kesehatan manusia dan disimpan terutama di mitokondria, tulang, hati, ginjal, dan pankreas. Mangan adalah komponen yang terlibat dalam metabolisme asam amino, lipid, dan karbohidrat; dan karenanya juga dalam produksi energi. Demikian mangan juga itu campur tangan dalam pembentukan jaringan ikat, tulang dan fungsi saraf.

Mangan adalah mineral trace. Ini penting untuk tubuh manusia, tetapi orang hanya membutuhkannya dalam jumlah kecil.

Mangan berkontribusi terhadap banyak fungsi tubuh, termasuk metabolisme asam amino, kolesterol, glukosa, dan karbohidrat. Ini juga berperan dalam pembentukan tulang, pembekuan darah, dan mengurangi peradangan.

Tubuh manusia tidak dapat menghasilkan mangan, tetapi dapat menyimpannya di hati, pankreas, tulang, ginjal, dan otak. Seseorang biasanya mendapatkan mangan dari makanannya.

Pada artikel ini, pelajari lebih lanjut tentang bagaimana fungsi mangan dalam tubuh, serta di mana menemukannya.

Pengertian mangan:

  • Mangan, unsur kimia yang memiliki simbol Mn dan nomor atom 25.
  • Unsur ini tidak ditemukan sebagai unsur bebas di alam tetapi tersedia dalam kombinasi dengan zat besi dan mineral lainnya.
  • Ini adalah logam yang memiliki kegunaan paduan logam yang penting dan khususnya dalam baja stainless.

Salah satu karakteristik mangan yang paling penting adalah diperlukan untuk produksi enzim mangan superoksida dismutase. Enzim ini memiliki peran yang sangat penting dalam menetralkan radikal bebas dan melindungi dari kerusakan oksidatif. Enzim ini juga melindungi sel dari peradangan atau racun.

Mangan dianggap sebagai trace mineral karena persyaratannya rendah, meskipun demikian diperkirakan sejumlah besar penduduk mengkonsumsi mangan dalam jumlah yang terlalu rendah. Mangan diserap dalam proporsi yang sangat kecil, diperkirakan hanya 6% dari mangan yang dikonsumsi dipertahankan, dan juga cepat dihilangkan sebagai mekanisme perlindungan terhadap kelebihan mangan.

Namun, diet saat ini cenderung mengkonsumsi sejumlah kecil mangan karena ditemukan terutama dalam kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran dan sayuran; dan diet modern cenderung mengandung lebih sedikit dari jenis makanan ini.

Cokelat, kenari, kerang, moluska, dan minuman seperti teh atau kopi juga merupakan sumber mangan.

Meskipun defisiensi magnesium tidak terlalu umum, defisiensi ini terkait dengan masalah retardasi pertumbuhan, gangguan kesuburan, gangguan metabolisme atau kulit. Penderita epileptik, diabetes, dan osteoporosis lebih sensitif terhadap defisiensi mangan. Dalam beberapa studi penelitian, orang dengan penyakit radang kronis, seperti rheumatoid arthritis, telah ditemukan mengalami penurunan tingkat mangan dan gejala dapat dikurangi dengan suplemen.

Mangan dapat ditambahkan ke makanan dan suplemen makanan, tersedia dalam bentuk garam seperti mangan karbonat, mangan sulfat atau magnesium klorida; tetapi diyakini bahwa penyerapan terbesarnya terjadi dalam bentuk chelated seperti aspartate, picolinate atau gluconate.

Sifat Kimia Mangan

Kelompok 7 Titik lebur 1246 ° C, 2275 ° F, 1519 K
Titik 4 Titik didih 2061 ° C, 3742 ° F, 2334 K
Blok d Kepadatan (g cm −3 ) 7.3
Nomor atom 25 Massa atom relatif 54.938
Nyatakan pada 20 ° C Padat Isotop kunci 55 Mn
Konfigurasi elektron [Ar] 3d 5 4s 2 nomor CAS 7439-96-5
ID ChemSpider 22372 ChemSpider adalah basis data struktur kimia gratis

Kegunaan Mangan

Sistem tulang dan sendi.

Karena hubungannya dengan pembentukan tulang dan jaringan ikat, mangan digunakan dalam produk perlindungan sendi. Mangan telah digunakan dalam studi terkontrol pada wanita pascamenopause dalam kombinasi dengan mineral lain seperti seng atau kalsium untuk meningkatkan kepadatan mineral tulang.

Demikian pula, orang-orang dengan radang sendi seringkali memiliki tingkat superoksida dismutase yang rendah, dan secara teori pasokan mangan tambahan bisa bermanfaat, walaupun tidak ada data eksperimental yang menunjukkan bahwa ia dapat mengobati osteoarthritis. Meskipun ada penelitian yang menganalisis konsumsi mangan dalam kombinasi dengan glukosamin dan kondroitin yang telah terbukti mengurangi rasa sakit.
Perlindungan dari kerusakan oksidatif.

Suplementasi mangan meningkatkan kadar superoksida dismutase. Situasi yang melibatkan kerusakan oksidatif tingkat tinggi seperti konsumsi alkohol atau olahraga fisik yang intens dapat memanfaatkan konsumsi mangan.
Metabolisme glukosa.

Penderita diabetes biasanya memiliki kadar mangan yang rendah dan pasokan mangan telah menunjukkan kemampuan untuk meningkatkan toleransi glukosa dalam kasus diabetes tipe I.

Manfaat lainnya.

  • Studi yang dilakukan menunjukkan bahwa mangan dapat berguna untuk memerangi sindrom pramenstruasi dengan mengurangi gangguan mood atau kram.
  • Mangan digunakan untuk menghasilkan berbagai paduan penting dan untuk mendeoksidasi baja dan desulfurisasi.
  • Ini juga digunakan dalam baterai sel kering.
  • Mangan digunakan sebagai pigmen hitam-cokelat pada cat.
  • Ini adalah elemen jejak penting bagi makhluk hidup.
  • Hal ini terutama digunakan untuk menghilangkan warna kaca dan untuk menyiapkan kaca berwarna ungu.
  • Baja mengandung 1% mangan untuk meningkatkan kekuatan dan meningkatkan kemampuan kerja.
  • Baja mangan memiliki 13% mangan yang sangat kuat dan digunakan untuk rel kereta api, laras senapan, brankas dan palang penjara.
  • Kaleng minuman terbuat dari paduan aluminium yang mengandung 1,5% mangan, meningkatkan ketahanan terhadap korosi.
  • Mangan juga digunakan sebagai katalis, menghilangkan warna gelas yang berwarna hijau oleh kotoran besi.
  • Mangan sulfat digunakan untuk membuat fungisida.

Sifat Mangan

  • Mangan adalah logam abu-abu, keras dan sangat rapuh.
  • Mangan ternoda pada paparan udara dan teroksidasi menjadi mangan ketika dipanaskan.

Fakta-fakta tentang mangan

  • Mangan lebih reaktif bila tersedia dalam bentuk murni, dan sebagai bubuk, ia akan terbakar dalam oksigen untuk bereaksi dengan air dan larut dalam asam encer.

Dosis

Tidak ada rekomendasi khusus yang dibuat untuk mangan, namun asupan mangan yang cukup 2-5 mg per hari dianggap memadai.

Keseimbangan tubuh mangan sangat kompleks dan dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti konsumsi kalsium, zat besi, fosfor atau fitat. Penyerapan dan ekskresi mangan diatur oleh konsumsinya, meningkatkan penyerapannya ketika ada kekurangan sebagai ukuran adaptasi, dan meningkatkan ekskresinya ketika konsumsi sangat tinggi, sehingga sulit untuk membuat rekomendasi umum. Sementara untuk nilai yang sama, beberapa orang mungkin memiliki keseimbangan positif, bagi orang lain mungkin tidak cukup karena ada faktor lain yang mengubah penyerapan atau meningkatkan ekskresi mereka.

Jika diambil dengan perut kosong, penyerapan mangan meningkat dan penyerapannya meningkat jika dikonsumsi secara terpisah dan tidak dalam kombinasi dengan mineral lain seperti kalsium atau fosfor.

Perhatian

Mangan dianggap aman ketika dikonsumsi secara oral, sebagian karena tingkat penyerapannya yang rendah dan tingkat eliminasi yang tinggi. Konsumsi harian hingga 11 mg sehari dianggap aman. Kelebihan mangan sangat jarang dan biasanya terjadi dengan rute pemberian seperti nutrisi parenteral atau inhalasi, meskipun kelebihannya telah dikaitkan dengan gangguan mood, belajar atau defisit perhatian.

Pertanyaan yang sering diajukan

Berapa muatan pada ion mangan?

Ia memiliki 11 proton, dan 10 elektron. Karenanya, 11-10 = +1.

Apa warna mangan?

Mangan berwarna merah muda pucat.

Bagaimana mangan dihilangkan dari air?

Water softener digunakan untuk menghilangkan magnesium dan kekerasan calcium dari air melalui proses pertukaran.

Manfaat Kesehatan Mangan:

Potensi manfaat kesehatan dari mangan termasuk:

  • Memberikan antioksidan
  • Sejumlah kecil mangan hadir dalam nanas mentah, kacang pinto, dan pecan.

Mangan membantu membentuk enzim antioksidan yang disebut superoksida dismutase (SOD). Antioksidan melindungi tubuh dari radikal bebas, yaitu molekul yang menghancurkan atau merusak sel-sel dalam tubuh.

Para penulis studi tahun 2011 menemukan bahwa SOD membantu memecah salah satu radikal bebas yang lebih berbahaya, yang disebut superoksida, menjadi komponen yang lebih kecil yang tidak berbahaya.

Dalam model laboratorium dan hewan, proses ini dapat mengurangi peradangan yang berhubungan dengan radang selaput dada, penyakit radang usus, dan psoriasis.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan manfaat antioksidan ini dalam tubuh manusia.

Mendukung kesehatan tulang

Mangan dapat membantu mempromosikan tulang yang kuat dan padat bila dikombinasikan dengan nutrisi lain, seperti kalsium dan vitamin D.

Meskipun beberapa penelitian sebelumnya telah menyarankan bahwa mangan dapat membuat tulang lebih padat, penelitian yang lebih baru telah mencatat bahwa kalsium dan vitamin D adalah pendukung paling signifikan dari kesehatan tulang yang baik.

Mengurangi gula darah

Bagi penderita diabetes, mangan dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Para penulis studi tahun 2014 yang berlangsung di Korea Selatan menemukan bahwa orang dengan diabetes memiliki kadar mangan yang lebih rendah di dalam tubuh mereka. Namun, yang tidak jelas adalah apakah ini merupakan faktor penyebab atau akibat diabetes.

Studi lain, kali ini pada tikus, menunjukkan bahwa mangan membantu pankreas menciptakan insulin. Insulin adalah apa yang digunakan tubuh untuk membantu mengatur gula darah.

Mengonsumsi suplemen mangan dapat membantu penderita diabetes menghasilkan lebih banyak insulin secara alami, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk memastikan efek ini.

Penyembuhan luka

Seiring dengan vitamin K, mangan membantu pembentukan gumpalan darah. Pembekuan darah, yang menjaga darah dalam pembuluh darah yang rusak, adalah tahap pertama penyembuhan luka.

Jadi, memiliki kadar mangan yang memadai dalam tubuh dapat membantu menghentikan kehilangan darah ketika seseorang memiliki luka terbuka.

Sumber makanan mengandung Mangan:

Sejumlah kecil mangan hadir dalam berbagai makanan, termasuk:

  • jus nanas dan nanas mentah
  • kacang pinto
  • kacang pikan
  • kacang lima
  • bayam
  • kacang navy
  • teh hitam dan hijau
  • ubi
  • kacang almond
  • oatmeal instan
  • kismis
  • roti gandum
  • kacang kacangan
  • beras merah

Bayi bisa mendapatkan mangan dari ASI dan susu atau formula berbahan dasar kedelai.

Air minum juga mengandung sedikit mangan. Namun, terlalu banyak mangan dalam persediaan air bisa beracun.

Seseorang dapat mengambil suplemen mangan jika dokter mereka percaya bahwa mereka memiliki kekurangan.

Tidak ada asupan harian yang direkomendasikan dari mangan, tetapi Asupan yang Memadai (AI) adalah 2,3 miligram (mg) per hari untuk pria dewasa dan 1,8 mg per hari untuk wanita dewasa.

Suplemen Mangan

Seseorang mungkin dapat membeli suplemen mangan di apotek lokal atau daring.

Orang yang tertarik mengonsumsi suplemen mangan dapat membelinya dari apotek lokal atau daring. Mangan juga tersedia dalam beberapa multivitamin.

Bentuk khas yang tersedia meliputi:

  • sulfat mangan
  • askorbat mangan
  • mangan glukonat
  • asam amino chelate dari mangan
  • askorbat mangan dalam suplemen kesehatan tulang atau sendi

Namun, orang biasanya tidak perlu minum suplemen untuk mencapai AI harian mangan.

Efek samping

Mangan sangat tidak mungkin menyebabkan efek samping jika seseorang baru saja mendapatkannya dari sumber makanan.

Orang yang mengonsumsi suplemen mangan tidak boleh mengonsumsi lebih dari jumlah yang disarankan pada botol. Namun, mungkin perlu waktu bertahun-tahun bagi seseorang untuk mengalami masalah apa pun.

Orang-orang harus berbicara dengan penyedia layanan kesehatan mereka sebelum mengambil suplemen mangan. Penting untuk bertanya apakah mangan dapat mengganggu pengobatan mereka saat ini atau memperburuk kondisi medis yang ada.

Jika seseorang mengalami efek samping dari mengonsumsi suplemen mangan, mereka harus berhenti meminumnya dan berbicara dengan dokter.

Defisiensi mangan

Kekurangan mangan jarang terjadi tetapi mungkin terjadi. Jika ini terjadi, dokter akan meresepkan suplemen mangan, atau mereka mungkin menyarankan mengambil mangan secara intravena jika penyerapan merupakan masalah.

Tanda-tanda defisiensi mangan potensial meliputi:

  • toleransi glukosa berkurang
  • gangguan pertumbuhan
  • perubahan metabolisme karbohidrat dan lemak
  • kelainan tulang atau tulang
  • masalah kesuburan

Lebih mungkin bahwa seseorang akan mengalami toksisitas mangan (paparan berlebih) daripada memiliki kekurangan mangan.



Leave a Reply