Bagian Lidah: Fungsi, fakta menarik

Lidah adalah organ, atau bagian tubuh, di mulut. Itu terdiri dari sekelompok otot. Kebanyakan vertebrata, atau hewan dengan tulang belakang, memiliki lidah.

Lidah melekat erat di bagian bawah mulut. Keterikatan ini membuat lidah tidak tertelan. Bagian bawah lidah mamalia halus. Bagian atas lidah kasar dan bergelombang. Benjolan ini disebut papila. Papilla mengandung selai. Mereka juga menghasilkan beberapa cairan dalam air liur, cairan lengket yang membuat mulut tetap lembab.

Bagaimana struktur dari Lidah manusia? Apa fungsi dari lidah dan tunas perasa? Ada mitos yang terkenal bahwa lidah adalah otot terkuat dalam tubuh. Itu tidak benar – dan bukan didefinisikan oleh kekuatan. Tapi itu tidak harus membuat lidah kurang mengesankan.

Apa itu Lidah

Lidah adalah organ berotot yang sangat penting untuk langsung-memulai proses pencernaan dengan membimbing dan menyesuaikan makanan serta memahami rasa dan tekstur, membentuk mulut untuk membuat berbicara dan, tentu saja, senyum. Tapi apakah otot yang tidak biasa ini? Dan bagaimana cara bergerak untuk melakukan tanggung jawabnya yang beragam?

Lidah terdiri dari serat otot rangka. Berbeda dengan otot jantung atau otot polos organ dan sistem pencernaan, otot rangka dapat dikendalikan secara sadar. Hal ini memungkinkan untuk mobilitas lidah. Otot-otot yang mencampurkan seluruh organ menahannya ke tulang sekitarnya dan membuat lantai rongga mulut. Selaput lendir meliputi otot rangka dan melindungi tubuh dari mikroba dan patogen.

Lidah adalah organ pencernaan aksesori yang bersama dengan pipi, menjaga makanan di antara gigi atas dan bawah sampai itu cukup dikunyah. Lidah juga organ perifer rasa, salah satu yang membantu merasakan sensasi rasa dan merespon tekanan, panas dan nyeri. Fleksibilitas organ memungkinkan untuk bicara.

Pada artikel ini, kita akan belajar tentang struktur anatomi lidah dan pencernaan, pengecapan dan perannya dalam bahasa.

Bagian Lidah

Bagian Lidah

Bagian Lidah

Lidah manusia sekitar 3,3 inci pada pria dan 3,1 inci pada wanita. Terletak di rongga mulut. Lidah dibagi menjadi tiga bagian:

  • Ujung
  • Badan
  • Akar

Lidah secara embriologis dibagi menjadi bagian anterior dan posterior. Bagian anterior dikenal sebagai bagian oral atau presulcal yang mencakup akar yang melekat pada dasar rongga mulut. Sedangkan bagian posterior dikenal sebagai bagian faring atau postulcal yang meliputi bagian dasar yang membentuk dinding ventral orofaring.

Lidah terdiri dari tiga komponen:

  • Epitel
  • Otot
  • Kelenjar

1. Epitel

Epitel lidah terdiri atas papila dan kuncup pengecap (taste bud). Kuncup pengecap membantu untuk merasakan rasa. Mereka dibatasi oleh jaringan epitel skuamosa dan memiliki dasar yang luas.

Sel-sel rasa ramping, berbentuk batang dengan inti di tengah. Permukaan bebas terdiri dari rambut rasa pendek. Sel-sel rasa membantu dalam mendeteksi rasa, yang larut dalam air liur untuk sensasi yang tepat.

2. Otot

Otot-otot lidah bersifat sadar dan mengandung serat otot lurik.

Otot intrinsik hanya menempel pada struktur lain di lidah. Ada empat otot intrinsik lidah yang dipasangkan dan dinamai berdasarkan arah pergerakannya: otot longitudinal superior, inferior longitudinal, transversal, dan vertikal lidah. Otot-otot ini memengaruhi bentuk dan ukuran lidah – misalnya, pada penggulungan lidah – dan memiliki peran dalam memfasilitasi pembicaraan, makan, dan menelan.

Otot ekstrinsik adalah sebagai berikut:

  • Genioglossus. Muncul dari simfisis mandibula. Menyisipkan ke dalam tubuh tulang hyoid dan seluruh panjang lidah. Fungsi: Serat inferior menjulurkan lidah, serat tengah menekan lidah, dan serat superior menarik ujung ke bawah dan ke bawah.
  • Hyoglossus. Muncul dari tulang hyoid dan menyisipkan ke sisi lidah. Fungsi: Menekan dan menarik lidah
  • Styloglossus. Berasal pada proses styloid tulang temporal dan memasukkan ke sisi lidah. Fungsi: Menarik dan mengangkat lidah
  • Palatoglossus. Muncul dari aponeurosis palatina dan disisipkan secara luas di lidah. Fungsi: Meningkatkan aspek posterior lidah

Semua otot intrinsik dan ekstrinsik lidah dipersarafi oleh saraf hipoglosus (CN XII), kecuali palatoglossus, yang memiliki persarafan vagal (CN X).

3. Kelenjar

Lidah terdiri dari kelenjar kecil dan tersebar. Kelenjar ini terdiri dari tiga jenis:

  • Kelenjar Lendir
  • Kelenjar Serous
  • Kelenjar getah bening

Kelenjar getah bening sangat menonjol di bagian posterior lidah dan dikenal sebagai amandel lingual.

Pasokan Saraf

Saraf glossopharyngeal dan cabang chorda tympanic dari saraf fasialis bertanggung jawab untuk sensasi rasa. Sensasi nyeri, sentuhan, suhu dibawa oleh saraf trigeminal.

Apakah Fungsi Lidah pada Manusia

Lidah adalah organ perasa. Para fungsinya lidah adalah:

  • Untuk mencicipi makanan
  • Untuk menyimpan makanan di antara gigi selama mengunyah.
  • Untuk membantu menelan
  • Untuk membantu dekan gigi.
  • Untuk membantu berbicara.

Pada permukaan lidah ada kelompok-kelompok kecil sel sensorik dikenal sebagai selera. Selera memiliki ujung saraf yang mengumpulkan informasi tentang selera yang berbeda. Rasa makanan dirasakan ketika makanan dilarutkan dalam air liur. Selera kemudian mendeteksi bahan kimia terlarut yang memberikan makanan rasa dan mengirim pesan ke otak. Berbagai jenis selera yang ditemukan di berbagai bagian lidah. Masing-masing sensitif untuk rasa tertentu. Keempat selera yang berbeda manis, asam, asin dan pahit.

Lidah juga merupakan organ penting untuk persepsi rasa. Pada bagian berikutnya, kita akan belajar tentang peran lidah dalam rasa.

Lidah dan Rasa

Sementara otot-otot lidah ini memandu makanan di antara gigi dan membentuknya sehingga itu dicerna, organ perifer rasa mungkin lebih dikenal karena perannya dalam persepsi rasa. Lidah tidak hanya mendeteksi sensasi gustatory (rasa), tetapi juga membantu rasa sentuhan itu, suhu dan bahkan rangsang nyeri yang memberikan makanan rasa.

Kebanyakan orang keliru menyebut struktur bergelombang yang menutupi permukaan lidah untuk selera. Ini sebenarnya papila: elevasi berbentuk goblet yang kadang-kadang mengandung selera dan membantu menciptakan gesekan antara lidah dan makanan.

Selera adalah struktur yang lebih kecil, terselip di lipatan antara papila. Setiap pengecap terdiri dari basal dan sel-sel yang membantu menjaga sekitar 50 sel reseptor mendukung gustatory. Ini reseptor khusus dirangsang oleh susunan kimiawi dari larutan. Mereka menanggapi beberapa selera utama: manis, asin, pahit, asam, umami (gurih) dan lemak, yang diklaim beberapa ilmuwan mungkin rasa keenam. Ketika stimulus mengaktifkan sel gustatory, reseptor akan bersinaps dengan neuron dan mengirim impuls listrik ke wilayah gustatory dari korteks serebral. Otak menafsirkan sensasi sebagai rasa.

Setiap sel reseptor gustatory memiliki panjang, tonjolan seperti pasak disebut rambut gustatory yang bersentuhan dengan lingkungan luar. Rambut memanjang dari lubang kecil, atau pori rasa, dan berbaur dengan molekul makanan yang diperkenalkan oleh air liur.

Larutan air liur mengandung enzim pencernaan yang membantu memecah makanan secara kimiawi. Air liur disekresikan oleh tiga kelenjar besar ludah – parotis, kelenjar submandibular dan sublingual – serta kelenjar ludah kecil lainnya yang terkandung dalam lidah dan mulut.

Selain kemampuan lidah untuk mendeteksi rangsangan gustatory, juga merasakan suhu dan sensasi taktil kompleks. Lidah, bersama dengan bagian lainnya dari mulut, membantu menentukan makanan yang bertekstur, sifat manis mulut, kekenyalan, viskositas dan densitas.

Pada bagian berikutnya, kita akan belajar tentang bagaimana fungsi lidah dalam berbicara.

Lidah dan berbicara

Artikulasi otot yang memungkinkan lidah untuk membimbing makanan melalui pengunyahan dan penelanan juga memberikan manusia kemampuan untuk berbicara. Lidah begitu penting sebagai alat berbicara, itu telah menjadi metonim, atau istilah alternatif, untuk bahasa.

Ahli fonetik, orang yang mempelajari suara ucapan, menggunakan posisi lidah untuk mengklasifikasikan vokal dengan suara universal. Sistem tradisional tidak memperhitungkan mengubah bentuk lidah. Sebuah sistem yang lebih modern dari delapan vokal kardinal memungkinkan ahli fonetik melatih untuk menggambarkan vokal dari bahasa apapun.

Malformasi pada lidah kadang-kadang dapat menghambat berbicara. Frenulum lingual, lipatan selaput lendir yang menghubungkan bawah lidah ke lantai mulut, kadang-kadang bertanggung jawab untuk masalah bicara. Kondisi membran diperpendek disebut ankyloglossia, atau lebih populer, “lidah kelu.” Namun, beberapa penelitian medis memperdebatkan asumsi bahwa ankyloglossia mempengaruhi bicara yang normal.

Karena lidah itu penting, dan berperan menonjol dalam kelezatan, sering mengalami mutilasi atau modifikasi. Sebagaimana penghapusan lidah langsung kadang-kadang dipraktekkan dalam perang brutal dan penyiksaan, modifikasi lidah telah tumbuh semakin populer dengan orang-orang berkultivasi gambar alternatif.

Lidah dibelah, juga disebut lidah bifurkasi, melibatkan membelah ujung lidah sepanjang median septum dalam rangka menciptakan penampilan bercabang.

Beberapa anggota parlemen mengkritik praktek ini, yang sering dilakukan tanpa anestesi hanya dengan pisau bedah atau benda runcing yang dipanaskan berulir dengan menusuk, sebagai bentuk mutilasi. Membelah lidah dan tindik lidah, kedua praktek ini dapat menyebabkan pembengkakan dan infeksi.

Makan dan Mencicipi

Pada banyak hewan lidah membantu mengunyah dan menelan makanan. Papillae membantu untuk memegang dan menahan makanan. Otot-otot depan lidah menggerakkan makanan di sekitar dan di atas gigi selama mengunyah. Otot-otot belakang lidah membantu menelan. Mereka mendorong makanan yang dikunyah ke bagian belakang mulut dan ke tenggorokan.

Lidah juga bertanggung jawab atas indera perasa. Selera mengandung sel-sel khusus yang mengirimkan informasi tentang makanan ke otak. Sel-sel khusus ini masing-masing merespons terhadap jenis rasa tertentu. Manusia dapat merasakan lima rasa dasar: asin, manis, asam (asam), pahit, dan umami. Umami mewakili rasa bahan kimia tertentu yang disebut asam amino. Orang dilahirkan dengan sekitar 10.000 selera. Seiring bertambahnya usia, jumlahnya mungkin turun menjadi 5.000. Penurunan ini mungkin menjelaskan mengapa beberapa makanan, terutama yang pahit, terasa lebih kuat untuk orang muda.

Kegunaan lainnya

Lidah memiliki banyak kegunaan lain. Lidah manusia memainkan peranan penting dalam berbicara. Ini membentuk dan membentuk suara yang membentuk bahasa. Anjing dan kucing menggunakan lidah mereka untuk membersihkan diri. Katak menggunakan lidahnya untuk menangkap serangga dan hewan kecil lainnya untuk dimakan. Ular dan reptil lainnya menjulurkan lidahnya untuk mengumpulkan aroma di udara.

Fakta Menarik Tentang Lidah

Rasa memainkan peran utama dalam persepsi makanan dan sebagian besar dari kita akan segera setuju bahwa lidah kita terutama bertanggung jawab untuk merasakan rasa. Namun, indera penciuman sama pentingnya karena secara drastis memengaruhi indera perasa kita.

Di dunia hewan, lidah melayani peran yang jauh lebih menarik daripada sekadar mencicipi. Misalnya, cumi-cumi memiliki barisan gigi kecil tajam di lidah mereka yang dapat merusak makanan, kucing besar seperti harimau dan singa memiliki banyak struktur seperti duri di lidah mereka yang dapat mengupas daging Anda hanya dengan beberapa jilatan. Jelajahi lebih banyak fakta menarik tentang lidah di bawah ini:

  • Anda tidak dapat melihat selera Anda, mereka mikroskopis dan beristirahat di atas gundukan di lidah. Benjolan ini disebut papila.
  • Kucing rumahan memiliki banyak duri menghadap ke belakang yang disebut papillae yang membantu membersihkan dan mengikis kotoran dan kotoran dari bulu mereka. Kucing besar seperti harimau dan singa juga memiliki struktur yang sama, namun mereka cukup kuat untuk mengikis daging dari tulang.
  • Ular menggunakan lidah bercabang untuk mencium dan mengidentifikasi jejak kimiawi mangsanya dari lingkungan.
  • Lidah terbesar di dunia hewan adalah milik paus biru, dengan berat diperkirakan lebih dari 2,7 ton.
  • Bunglon menggunakan lidahnya yang dapat diatur untuk menangkap mangsa dan secara kebetulan, ia memiliki salah satu lidah tercepat di dunia hewan. Spesies yang lebih kecil, seperti bunglon berhidung roset memiliki lidah yang berakselerasi dari 0 hingga 100 kmpj pada 1/100 detik!
  • Cumi-cumi raksasa memiliki struktur seperti paruh untuk merobek dan mencabik-cabik makanan, di dalam paruh ini ada organ seperti lidah yang disebut radula. Ia memiliki barisan gigi kecil dan tajam yang dapat menumbuk potongan makanan seukuran gigitan di dalam tenggorokan cumi-cumi.
  • Kutu pemakan lidah (isopoda) adalah parasit yang menempel pada lidah berbagai spesies ikan. Bagian yang tidak biasa dari perilaku parasit ini adalah kutu pada dasarnya menggantikan lidah ikan dengan mengkonsumsinya.