Pengertian Kimia Organik dan manfaatnya

Kimia organik atau kimia karbon adalah cabang ilmu kimia yang mempelajari kelas besar molekul yang mengandung karbon membentuk ikatan kovalen karbon-karbon atau karbon-hidrogen dan heteroatom lainnya, dikenal juga sebagai senyawa organik Friedrich Wohleres yang dikenal sebagai bapak dari kimia organik.

Kimia organik mempelajari reaksi kimia, sifat dan perilaku struktur berdasarkan molekul karbon dan senyawanya.

Pentingnya kimia organik terletak pada pengetahuan molekuler karbon karena ia ada di semua makhluk di planet bumi yang berinteraksi dengan lingkungan, seperti dalam siklus karbon.

Kimia anorganik atau disebut juga kimia mineral mempelajari benda-benda yang tidak mengandung karbon dalam molekulnya.

Pengertian

Kimia organik adalah cabang kimia yang melibatkan studi tentang struktur, komposisi, dan sintesis senyawa yang mengandung karbon. Dalam memahami bentuk kimia, penting untuk dicatat bahwa semua molekul organik tidak hanya mencakup karbon, tetapi juga hidrogen. Meskipun benar bahwa senyawa organik dapat mengandung unsur-unsur lainnya, ikatan antara karbon dan hidrogen adalah apa yang membuat senyawa organik.

Awalnya, bidang ini didefinisikan sebagai studi senyawa yang dibuat oleh organisme hidup, namun definisi telah diperbesar untuk memasukkan zat yang secara artifisial disintesis juga. Sebelum 1828, semua senyawa organik yang diperoleh dari organisme hidup. Para ilmuwan tidak percaya itu mungkin untuk mensintesis senyawa organik dari senyawa anorganik, dan banyak yang mencoba untuk melakukannya, gagal. Pada tahun 1828, namun, urea terbuat dari zat anorganik, membuka jalan bagi definisi baru dari kimia organik.

Ada lebih dari 6 juta senyawa organik yang dikenal, dan selain menjadi berlimpah, mereka juga unik. Hal ini karena atom karbon memiliki kemampuan untuk membentuk ikatan yang kuat dengan berbagai unsur. Atom karbon juga dapat membentuk ikatan kovalen dengan atom karbon lain, sementara secara bersamaan membentuk ikatan yang kuat dengan atom bukan logam lainnya. Ketika atom karbon membentuk ikatan bersama-sama, mereka dapat membentuk rantai yang terdiri dari ribuan atom, serta cincin, bola, dan tabung.

Banyak orang menganggap kimia organik menjadi sangat rumit dan tidak berhubungan dengan kehidupan sehari-hari. Meskipun studi disiplin ini mungkin kompleks, sangat penting untuk kehidupan sehari-hari. Bahkan, senyawa organik adalah bagian dari segalanya, dari makanan yang orang makan sampai produk yang mereka gunakan.

Sejarah

Kimia organik didirikan sebagai disiplin ilmu pada tahun 1930-an. Perkembangan metode baru analisis zat yang berasal dari hewani dan nabati, berdasarkan penggunaan pelarut seperti eter atau alkohol, memungkinkan isolasi sejumlah besar zat organik yang menerima nama “prinsip langsung”.

Kemunculan kimia organik sering dikaitkan dengan penemuan, pada tahun 1828 oleh ahli kimia Jerman Friedrich Wohler, bahwa zat anorganik amonium sianat dapat diubah menjadi urea, zat organik yang ditemukan dalam urin banyak hewan.

Sebelum penemuan ini, ahli kimia percaya bahwa untuk mensintesis zat organik, perlu untuk mengintervensi apa yang mereka sebut “kekuatan vital”, yaitu organisme hidup. Eksperimen Wohler memecahkan penghalang antara zat organik dan anorganik.

Ahli kimia modern menganggap senyawa organik adalah senyawa yang mengandung karbon dan hidrogen, dan unsur-unsur lain (yang bisa satu atau lebih), yang paling umum adalah: oksigen, nitrogen, belerang, dan halogen.

Perbedaan antara kimia organik dan kimia biologi adalah dalam kimia biologi molekul DNA memiliki sejarah dan, oleh karena itu, dalam strukturnya mereka memberi tahu kita tentang sejarahnya, masa lalu di mana mereka terbentuk, sedangkan molekul organik, yang diciptakan hari ini, hanyalah saksi sampai saat ini, tanpa masa lalu dan tanpa evolusi sejarah.

Nomenklatur organik

Nomenklatur yang digunakan untuk kimia organik saat ini adalah sistem yang diterapkan oleh International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) juga disebut nomenklatur sistematis.

Nomenklatur organik pada dasarnya terdiri dari prefiks dan sufiks. Awalan menentukan jumlah atom karbon yang ada sebagai berikut:

  • 1 karbon: met-
  • 2 karbon: et-
  • 3 karbon: prop-
  • 4 karbon: tapi-
  • 5 karbon: pent-
  • 6 karbon: hex-
  • 7 karbon: hept-
  • 8 karbon: okt-
  • 9 karbon: non-
  • 10 karbon: des-

Akhiran nomenklatur organik menentukan kelas senyawa organik. Hidrokarbon, misalnya, adalah senyawa organik yang hanya mengandung karbon dan hidrogen dalam molekulnya dan bergantung pada jenis hidrokarbon sufiksnya akan berbeda:

  • Suffix Alkana: -ana. Contoh: metana, propana.
  • Suffix alkena (ikatan rangkap karbon): -ena, -diena, -triena dan seterusnya.

Manfaat

Kimia organik adalah penting dalam penciptaan pakaian, plastik, serat, obat-obatan, insektisida, bahan kimia yang berasal dari petroleum, dan daftar panjang produk yang digunakan untuk mendukung kehidupan dan untuk membuatnya lebih nyaman.

Studi kimia organik sangat penting tidak hanya untuk mereka yang tertarik dalam karir-ilmu yang berhubungan, tetapi untuk setiap individu yang hidup hari ini dan mereka yang akan lahir di masa depan. Ini adalah kunci dalam mengembangkan produk baru dan meningkatkan kehidupan manusia di mana orang telah menjadi tergantung.

Kimia organik berfokus pada studi tentang struktur, komposisi dan sintesis senyawa yang mengandung karbon. Setiap tahun, ahli kimia organik membuat penemuan-penemuan yang bermanfaat dalam meningkatkan obat-obatan, membantu pertumbuhan pertanian, memahami tubuh manusia, dan melakukan tugas-tugas yang tak terhitung jumlahnya yang penting bagi kebanyakan orang.

Klasifikasi senyawa organik

Klasifikasi senyawa organik dapat dilakukan dengan berbagai cara: menurut asalnya (alami atau sintetis), strukturnya (alifatik atau aromatik), fungsinya (alkohol atau keton), atau berat molekulnya (misalnya: Monomer atau polimer).

Jiwa Kimia Organik: Karbon

Banyaknya senyawa organik yang ada dapat dijelaskan dengan ciri-ciri atom karbon yang memiliki empat elektron pada kulit valensinya: menurut kaidah oktet dibutuhkan delapan elektron untuk melengkapinya, sehingga membentuk empat ikatan (valensi = 4) dengan atom lain. Konfigurasi elektronik khusus ini memunculkan berbagai kemungkinan hibridisasi orbital atom Karbon (hibridisasi kimiawi).

Molekul organik paling sederhana yang ada adalah Metana. Dalam molekul ini, karbon menunjukkan hibridisasi sp3, dengan atom hidrogen membentuk tetrahedron. Karbon dengan mudah membentuk ikatan kovalen untuk mencapai konfigurasi yang stabil, ikatan ini dengan mudah dibentuk dengan karbon lain, yang memungkinkan seringnya pembentukan rantai terbuka (linier atau bercabang) dan tertutup (cincin).