7 Kegunaan Asam Asetat

Asam asetat, yang juga dikenal sebagai asam metankarboksilat dan asam etanoat pada dasarnya, adalah cairan bening dan tidak berwarna, yang memiliki bau yang kuat dan menyengat. Karena memiliki atom karbon dalam rumus kimianya, asam asetat adalah senyawa organik dan ia hadir dengan rumus kimia CH3COOH. Menariknya, kata ‘asetat’ berasal dari kata Latin yang disebut ‘asetat’ yang berarti ‘cuka’. Cuka adalah bentuk asam asetat encer dan merupakan zat kimia paling umum di antara orang-orang. Asam asetat adalah komponen utama cuka dan juga memberi cuka bau khasnya.

Bergerak maju, ketika asam asetat atau asam etanoat tidak dilarutkan itu disebut sebagai asam asetat glasial. Ini adalah asam lemah tetapi ketika dalam bentuk pekat, asam ini bersifat korosif dan dapat menyebabkan kerusakan pada kulit.

Penting dan Populer Penggunaan Asam Asetat

Ada banyak kegunaan asam asetat. Jadi, selain diperlakukan hanya sebagai pengawet makanan (cuka), asam digunakan di banyak daerah dan contoh. Beberapa kegunaan utama dan penting termasuk:

  • Penggunaan Industri: sebagai reagen kimia.
  • Penggunaan Obat: sebagai antiseptik terhadap pseudomonas.
  • Rumah tangga: untuk membersihkan, mencuci, memasak, dan banyak kegunaan rumah tangga lainnya.
  • Industri makanan: sebagai pengawetan komersial, dan dalam bumbu seperti mayones.
  • Fotografi dan Film: selulosa asetat menggantikan film nitrat yang mengakhiri risiko kebakaran.
  • Perekat dan Cat: Reaksi yang terdiri dari etilena, asam asetat menghasilkan vinil asetat sebagai perekat dan cat.
  • Pengurai dan penghapusan karat: mengingat sifat asam asetat, maka tidak mengherankan bahwa itu dapat digunakan sebagai de-scaler yang sangat baik.

Kami akan membahas beberapa di bawah ini:

1. Penggunaan Industri:

Asam asetat digunakan dalam banyak proses industri untuk produksi substrat dan sering digunakan sebagai reagen kimia untuk produksi sejumlah senyawa kimia seperti asetat anhidrida, ester, monomer vinil asetat, cuka, dan banyak bahan polimer lainnya. Ini juga digunakan untuk memurnikan senyawa organik karena dapat digunakan sebagai pelarut untuk rekristalisasi.

2. Penggunaan Medis:

Asam asetat memiliki banyak kegunaan di bidang medis. Kegunaan yang paling penting di sini adalah dapat digunakan sebagai antiseptik terhadap pseudomonas, enterococci, streptococci, staphylococci dan lainnya. Ini juga digunakan dalam skrining kanker serviks dan untuk pengobatan infeksi. Selanjutnya digunakan sebagai agen untuk melisiskan sel darah merah sebelum sel darah putih diperiksa. Cuka juga telah dikatakan mengurangi konsentrasi gula darah yang tinggi.

3. Industri makanan:

Dalam industri makanan, asam asetat menemukan penggunaannya paling umum dalam operasi pengawetan komersial, dan dalam bumbu seperti mayones, mustard, dan saus tomat. Asam asetat juga digunakan untuk membumbui berbagai makanan seperti salad dll. Selain itu, cuka dapat bereaksi dengan bahan-bahan alkali seperti soda kue dan ketika itu terjadi menghasilkan gas yang membantu membuat makanan yang dipanggang menjadi lebih bengkak.

4. Penggunaan Rumah Tangga:

Asam asetat yang merupakan larutan encer digunakan secara luas sebagai cuka. Dan seperti yang kita kenal, cuka banyak digunakan untuk membersihkan, mencuci, memasak, dan banyak kegunaan rumah tangga lainnya. Petani biasanya menyemprotkan asam asetat pada silase ternak untuk melawan pertumbuhan bakteri dan jamur.

Selain itu, asam asetat digunakan untuk pembuatan tinta dan pewarna dan juga digunakan dalam pembuatan parfum. Ini juga terlibat dalam pembuatan industri karet dan plastik.

5. Fotografi dan Film

Pada 1950-an ada terobosan, produk yang disebut selulosa asetat menggantikan film nitrat yang mengakhiri risiko kebakaran, pembakaran, dan kekhawatiran umum untuk membawa film berkeliling dengan Anda. (Proyektor dulu dilengkapi dengan kotak tahan api dan Anda akan ditolak dari angkutan umum jika Anda membawa film nitrat). Selulosa asetat diproduksi secara komersial menggunakan anhidrida asetat yang melibatkan dehidrasi asam asetat untuk menghasilkan senyawa organik yang disebut keten. Ini kemudian direaksikan dengan asam asetat untuk menghasilkan anhidrida yang dibutuhkan.

6. Perekat dan Cat

Cuka adalah produk yang paling dekat hubungannya dengan asam asetat, monomer vinil asetat sebenarnya adalah salah satu produk utama yang menggunakan asam asetat dalam produksinya. Reaksi yang terdiri dari etilena, asam asetat dan oksigen di atas katalis paladium menghasilkan vinil asetat yang kemudian dapat dipolimerisasi ke sejumlah polimer berbeda yang merupakan komponen umum dalam perekat dan cat.

7. Pengurai dan penghapusan karat

Mengingat sifat asam asetat, maka tidak mengherankan bahwa itu dapat digunakan sebagai de-scaler yang sangat baik. Anda akan melihat desis dan gelembung menghilang ketika asam asetat bereaksi dengan itu, memecahnya dari padatan menjadi cairan yang mudah dilepas.

Asam asetat adalah blok bangunan penting yang digunakan dalam berbagai produk industri dan konsumen.



Leave a Reply