Pengertian Denaturasi Protein, Faktor Penyebab, contoh dan dampaknya

Pengertian Denaturasi Protein, Faktor Penyebab, contoh dan dampaknya

Sebuah protein dikatakan mengalami denaturasi ketika struktur tiga dimensinya (spasial) diubah karena beberapa alasan: panas, zat kimia, dll… Denaturasi protein terjadi ketika konformasi spasial atau struktur tiga dimensi protein hilang.…