Kentalkan semua rebusan musiman : Tambahkan cangkir atau lebih lentil merah ke resep rebusan musim gugur favorit Anda saat direbus selama 20-30 menit untuk konsistensi kental dan kental dengan rasa sedikit manis. Aduk salad musim gugur: Masak lentil merah sampai lunak (yang akan terjadi dengan cepat — dalam 10 atau 15 menit), lalu tiriskan segera.
Orang-orang juga bertanya, apakah sup lentil merah mengental?
Mereka memasak cukup lembut sehingga mereka bekerja dengan baik untuk mengentalkan sup dan membuat pure. Lentil merah cepat matang tetapi menjadi lunak dan tidak tahan bentuknya dengan baik. Mereka paling baik digunakan untuk mengentalkan hidangan atau dalam pure.
Demikian pula, jenis lentil apa yang terbaik untuk sup? Lentil kering paling baik untuk sup miju -miju . Anda dapat menggunakan sebagian besar jenis lentil untuk resep ini – coklat, hijau, merah atau kuning, meskipun itu akan mempengaruhi warna sup . Saya telah menggunakan lentil hijau , gambar di bawah.
Orang-orang juga bertanya, haruskah saya memasak lentil sebelum menambahkan sup?
Kabar baik lainnya: Lentil tidak perlu direndam seperti kacang (meskipun Anda perlu menyortir dan membilasnya sebelum dimasak ). Beberapa, seperti lentil merah , larut saat dimasak dan menjadi sup yang lembut . Lainnya, seperti lentil hijau dan coklat , mempertahankan bentuknya dan membuat sup dengan tekstur lebih.
Apa yang bisa Anda tambahkan ke sup untuk mengentalkannya?
Tambahkan Tepung, Tepung Jagung, atau Pengental Lainnya: Tepung kanji mengentalkan sup dan memberinya tubuh. Kocok beberapa sendok makan pati ke dalam sedikit kaldu di mangkuk terpisah sebelum memasukkannya ke panci utama. Ini mencegah pati menggumpal dan membantu melarutkannya ke dalam sup secara merata.