Teritip tidak berbahaya, dan itu tidak berarti kerang itu “tua”. Kerang tua tidak menunjukkan kerang yang buruk . Bahkan, jika teritipnya cukup besar, Anda juga bisa memakannya .
Juga, apakah teritip dan kerang sama?
Kerang adalah moluska bivalvia, berkerabat dengan moluska lain seperti tiram dan kerang. Sementara spesies kerang hadir di air tawar dan air asin, teritip benar-benar makhluk laut. Teritip bersifat hermaprodit, sedangkan kerang bersifat gonokoristik, artinya terdapat individu jantan dan betina yang terpisah.
Selanjutnya, bisakah saya makan teritip? Teritip dimakan terutama di Spanyol dan Portugal tetapi juga berakhir di piring di negara-negara Eropa lainnya dan semakin banyak dimakan di Amerika Utara. Hanya batang berdaging dari Goose Barnacle yang dapat dimakan . Mengumpulkan teritip yang bisa dimakan itu sulit dan berbahaya.
Sederhananya, apakah Anda perlu menghilangkan teritip dari kerang?
Jika ada yang ‘menganga’ terbuka atau tidak menutup, Anda mungkin ingin membuangnya. Teritip dan cacing putih tumbuh di bagian luar cangkang kerang . Untuk menghilangkannya , kikis dengan pisau tumpul lalu bilas dengan cepat di bawah air dingin. Bilas kerang Anda dengan air dingin yang mengalir.
Bagaimana cara menghilangkan teritip dari kerang?
kerang mentah ke saringan dan letakkan di bawah air dingin, kocok perlahan agar semua kerang terbilas. Gunakan pisau tajam untuk mengikis teritip atau kotoran pada cangkang, dan periksa janggut. Jika ada tambalan berbulu yang menempel pada kerang , cabut dengan pisau Anda dan buang.