Kekayaan alam tersebut banyak dimanfaatkan oleh Bangsa Indonesia untuk membuat berbagai olahan makanan. Produk makanan olahan yang memanfaatkan hasil alam dengan bantuan mikroorganisme dalam proses pembuatannya, misalnya tempe, tahu, tape, oncom keju dan yogurt dikategorikan sebagai produk Bioteknologi Konvensional.
Teh dan tembakau disembuhkan untuk memberikan rasa, aroma atau bau tertentu dengan menggunakan beberapa bakteri. Dalam hal ini, bakteri yang membantu adalah Bacillus megatherium dan Micrococcus candisans yang digunakan dalam…