Tag: Apa itu Inulin

Inulin adalah — sumber dan manfaat

Inulin adalah polisakarida yang tidak dapat dicerna yang ditemukan secara alami di banyak tanaman, terutama di akar dan rimpang. Inulin komersial biasanya diekstrak dari sawi putih. Inulin dibentuk oleh rantai fruktosa linier yang dihubungkan oleh ikatan beta (2-1), polisakarida dengan karakteristik ini umumnya disebut fruktans. Fruktan yang paling dikenal adalah inulin, oligofructose, dan fructo-oligosaccharides (FOS). Inulin …